Puglia Nel Piatto: BROS’ a Il Libro Possibile 2026

brosadmin — Wed, 08 Jul 2026 08:26:17 +0000

C’è un’estate in Puglia che non si limita al mare, ma sa di pane, di vento e di pagine scritte. È quella stagione in cui la letteratura e l’alta gastronomia si incontrano, creando un’alchimia unica e irripetibile. A Polignano a Mare, questo incanto prende vita grazie a “Il Libro Possibile”, il festival che trasforma le parole in esperienze. Quest’anno, la nostra famiglia BROS’ salirà sul palco per raccontare la nostra terra non solo attraverso i piatti, ma con le voci e le storie che definiscono la nostra identità culinaria regionale, in un talk che promette di emozionare.

Data: 9 Luglio 2026
Orario: 20:00 – 20:30
Location: Largo Gelso, Lungomare Domenico Modugno (Polignano a Mare)
Speaker: Francesco Paolicelli, Floriano Pellegrino, Gerardo Centoducati
Accesso: Ingresso con biglietto

Il Libro Possibile: Cultura e Gastronomia sul Lungomare di Polignano

Parlare di cibo all’aperto, con il rumore delle onde che fa da sottofondo, cambia completamente il significato delle parole. “Il Libro Possibile” ha sempre avuto questa magia: trasformare la cultura in un’esperienza viva e condivisa. Il suggestivo Lungomare Domenico Modugno diventa così il palcoscenico ideale per un confronto autentico. Non siamo in una sala chiusa, ma in piazza, a contatto con un pubblico di appassionati che respira la stessa aria del nostro territorio. Unire il dibattito letterario all’enogastronomia d’autore qui significa restituire il cibo alla sua vera natura: atto sociale e culturale. Per scoprire tutti gli appuntamenti di questa edizione, vi invitiamo a consultare il programma de Il Libro Possibile.

Puglia Nel Piatto: Identità, Storie e Futuro di una Terra che Sa di Buono

“Puglia Nel Piatto” è molto più di un talk: è il cuore pulsante della nostra ricerca. Non vi saranno semplici dimostrazioni culinarie, ma un dibattito profondo e sincero su cosa renda davvero unica la nostra regione. Cercheremo di sviscerare l’identità pugliese, andando oltre i luoghi comuni del turismo enogastronomico. A farlo saranno tre voci autorevoli e complementari: Francesco Paolicelli, Floriano Pellegrino e Gerardo Centoducati. Insieme, intrecceranno le loro prospettive per raccontare come i prodotti della terra, la memoria contadina e l’innovazione si fondono, guardando con coraggio al futuro di una cucina che sa di buono.

Il Programma della Serata

Di seguito il quadro riassuntivo dell’appuntamento:

Elemento	Dettaglio
Appuntamento	Talk “Puglia Nel Piatto”
Data e Orario	9 Luglio 2026, ore 20:00 – 20:30
Location Esatta	Largo Gelso – Lungomare Domenico Modugno
Relatori	Francesco Paolicelli, Floriano Pellegrino, Gerardo Centoducati
Temi Chiave	Identità pugliese, storie di territorio, futuro della gastronomia
Prenotazioni	Accesso su biglietto (consultare link ufficiale)

La Visione di Chef Floriano Pellegrino e la Filosofia BROS’

L’intervento di Floriano non è un evento isolato, ma la naturale estensione della filosofia BROS’. Ogni giorno in cucina ci poniamo domande sulle nostre origini. Portare l’alta cucina pugliese fuori dalle mura del ristorante e in piazza, tra la gente, è per noi un atto di responsabilità: la ricerca continua non deve rimanere chiusa in un laboratorio, ma deve diventare narrazione collettiva.

Domande Frequenti sul Talk “Puglia Nel Piatto”

Cos’è Il Libro Possibile a Polignano a Mare?

È un prestigioso festival culturale che si tiene a Polignano a Mare, unendo letteratura, arte e dibattiti sociali. L’edizione 2026 include un focus speciale sull’enogastronomia pugliese.

Di cosa parlerà esattamente il talk “Puglia nel Piatto”?

Il talk esplorerà l’identità culinaria pugliese, raccontando le storie del territorio e analizzando il futuro della sua gastronomia attraverso gli occhi di tre esperti del settore.

È necessario acquistare un biglietto per partecipare?

Sì, l’accesso al talk in Largo Gelso è a pagamento (ticketed). Si consiglia di visitare il sito ufficiale de Il Libro Possibile per conoscere le tariffe e assicurarsi un posto.

Chi sono gli altri relatori insieme a Floriano Pellegrino?

Floriano Pellegrino sarà affiancato da Francesco Paolicelli e Gerardo Centoducati, esperti e narratori del food pugliese, per offrire un confronto a trecentosessanta gradi.

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