Floriano Pellegrino, nato a Lecce il 21 novembre 1990, vissuto tra Trepuzzi e Scorrano, è uno chef italiano proprietario del ristorante Bros’, una stella Michelin a Lecce, in Salento.
Nel 2018 ha fondato la holding Pellegrino Brothers con la sua compagna Isabella Potì. L'azienda attualmente detiene i diritti del marchio Bros', è proprietaria della Bros'Trattoria a Scorrano e si occupa della promozione dei due talent, Isabella Potì e Floriano Pellegrino.
Ha fondato il Bros Rugby Club, sempre gestito dalla holding, impegnato nel reinserimento di ragazzi delle periferie pugliesi in un circuito virtuoso, che tramite lo sport mira a coinvolgerli nel panorama professionale italiano ed internazionale.
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